segunda-feira, 26 de setembro de 2016

CARURU (DE COSME E DAMIÃO)



iNGREDIENTES

  • 100 g de cebola processada
  • 1,2 kg de quiabo
  • 375 g de leite de coco
  • 75 ml de azeite de dendê
  • 60 g de castanha de caju (sem sal) processada
  • 40 g de amendoim processado
  • 60 g de camarão seco defumado processado
  • 5 g de gengibre
  • 150 ml de caldo de peixe ou legumes fervente
  • Pipocas salgadas para acompanhar a gosto
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque a castanha, o amendoim e os camarões secos no processador, triture até virar pó. Lave os quiabos. Corte a tampa e a ponta do cabo e descarte. Corte os quiabos em rodelinhas ou em pequenos pedaços (não lave os quiabos depois de cortados para não soltar baba). Em uma panela, coloque um pouco de azeite de oliva e a cebola picadinha, para dourar, e refogue os quiabos. Cozinhe o quiabo com os temperos e adicione um pouco de água. Aos poucos, coloque o pó feito com a castanha, o amendoim e o camarão. Adicione também o caldo de peixe. Acrescente o azeite de dendê ao final do cozimento, retire do fogo e sirva, acompanhado das pipocas salgadas. 

Dica da chef: o pó processado de camarões secos pode ser guardado, bem fechado, por vários dias.

Outra receita:
http://www.tudogostoso.com.br/receita/36374-caruru-da-bahia.html

2 comentários:

  1. Oii Rosa,

    No dia de hoje, a gente reforçar o pedido da magia de união ou alguma outra coisa?

    Bjoo

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Eu farei agradecimentos e pedidos mais abrangentes, mas pode reforçar sim os pedidos de união. bjkas

      Excluir

Bem vindo ao Blog Ciganos Encantados!

Este blog é um lugar de magia, de amor, de crescimento e de ajuda mútua!

Correntes, comentários maledicentes e propagandas de qualquer tipo serão deletados.

Que Santa Sara e a Caravana Cigana de Luz ilumine sempre seus caminhos!

CALENDÁRIO DAS MAGIAS MARÇO 2024

  TABELA PLANETÁRIA Para seguir a ordem das magias, vamos considerar datas e luas. ENTÃO VAMOS LÁ! ATENÇÃO - NÃO HAVERÁ  MAGIAS COLETIVAS AS...