AÇAFRÃO

PARA QUE SERVE O AÇAFRÃO?

Mas, que raios que é O AÇAFRÃO?

De onde ele vem?

O AÇAFRÃO é:

1 – Uma das coisas mais antigas cultivada na humanidade. Seu cultivo é datado de mais de 3.000 anos;

2 – É conhecido como o ouro vermelho por ser uma das substâncias mais caras do mundo (em relação ao seu peso);

3 – Sua flor se chama flor de Crocus sativus Linnaeus;

AÇAFRÃO EM ESTIGMA

4 - Existem dois tipos de açafrão: O AÇAFRÃO em Estigma – Estigma quer dizer a parte feminina da flor que recebe o pólen, e tem o AÇAFRÃO em pó (mais comum, facilmente encontrado em supermercados e com preço bem acessível);

AÇAFRÃO EM PÓ E EM ESTIGMA

5 – Para cultivar o AÇAFRÃO, o clima deve ser extremo ou seja, no inverno muito frio e no verão quente e seco. O solo é tão importante quanto o clima – a terra deve ser seca, estar plana e não ter árvores ao redor.

6 – A Espanha é o maior produtor de AÇAFRÃO do mundo;

7 – Seu alto valor no mercado é justificado também pela dificuldade na colheita, realizada de duas maneiras. Uma delas retira-se os Estigmas com pinça, ou quando a quantidade for maior de flores, deve-se retirar com a mão, delicadamente, um estigma de cada vez.

COLHEITA MANUAL DO AÇAFRÃO

8 – A rosa das flores do AÇAFRÃO, deve permanecer o menor tempo possível na planta porque murcha rapidamente e seu aroma e sabor pode ser perdido. É por este motivo que ao amanhecer o grupo de colheita já se reúne.

9 – É necessário mais de 85.000 flores de AÇAFRÃO para obter apenas um quilo de estigma de AÇAFRÃO;

10 – No Brasil, as pessoas chamam o AÇAFRÃO de cúrcuma ou gengibre amarelo, mas vamos deixar claro que este tempero não tem nada a ver com o AÇAFRÃO em Estigma, o ouro vermelho.

A MATÉRIA VEIO DAQUI:

http://saldeflor.com.br/papo-na-cozinha/para-que-serve-o-acafrao/

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AÇAFRÃO USADO NAS MAGIAS DE GANESHA

Achei interessante colocar aqui esta matéria para que vcs conheçam a diferença, eu confesso que também não conhecia, mas quando tive o insight que era pra usar açafrão para Ganesha, me veio a cor vermelha, quente, e aí me lembrei que eu tinha este material em casa e nunca tinha usado. Estou usando o açafrão vermelho, em estigma, mas quem quiser usar em casa, nas magias, use o que tiver a mão ok? O que vale é simbolizar o elemento, estou colocando aqui justamente pq tiveram pessoas que me perguntaram sobre o açafrão. O que eu tenho aqui eu trouxe do Egito e ele tem uma aparência um tanto diferente, é seco.